厦门 Xiamen

厦门是南方的软着陆：还在工作的港、大学后面的山、尝起来像海岸而不是酱的海鲜，以及就在岸外的鼓浪屿。岛是出游：殖民别墅、榕树、钢琴博物馆的套装，以及渡轮还没叠起来时更好走的巷子。除非你特别想在岛上过一个安静的夜——那意味着盯着末班船——否则睡本岛。南普陀在大学后面的山下，是容易的一个上午。从金门过来，这也是短的一渡，手续算在里面。

看

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   鼓浪屿 Gulangyu

   从海滨坐渡轮。走里面的巷子，不要只走纪念品那一条。车大多禁止上岛。

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   南普陀寺 Nanputuo

   山脚下的寺。天不热就加一段短爬。

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   八市 Eight Market or a local wet market

   冰上的海鲜、早点摊，比另一个观景台更能说明这座城市。

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   环岛路 Ring Road at dusk

   沿岸骑车或坐慢公交。海滩是走的，不是游的。

吃

• 沙茶面 Shacha noodles

  花生、辣椒和海鲜的汤底，想加鱼丸和内脏就加。本地早饭。

• 海蛎煎 Oyster omelette

  很多从台湾来的人已经喜欢的那道菜，福建版本。地瓜粉、小海蛎、花生酱。

• 花生汤 · 春卷 Peanut soup and spring rolls

  街上的甜和一卷脆的。海鲜之间的停顿，不是整顿晚饭。